买得青山好种茶
□吴毓福
小车如一尾山间的游鱼，驮着我，并且驮着我满怀的茶情，沿着秋浦河漫溯，过矶滩，过大演，过占大，近珂田时，似已抵达河流的源头。从小车里钻出来，站在山脚下的岔路口，同行者无不作仰视状，一时间，敬畏的眼神便齐刷刷地投向那巍峨耸立的大山。
大山，即是仙寓山。凡山，得一“仙”字，无疑就有了一种神秘的诱惑，撩拨着人们；何况，仙寓山上有雾霭流岚，有危石苍松，有幽涧鸣泉，更有红尘之外的茶香……
于是，踏向乱石叠就的小径，上山。小径，蜿蜒，逼仄，偶有几处陡坡，更是让人小心翼翼。因为是一次文人雅集，又是慕茶而来，江南江北的文朋，在登山的路上，“前者呼，后者应”自然是少不了的。那一呼一应的声响，回荡在山谷里，然后又飘到耳根，我觉得，那是因了文心，因了雅集，因了茶缘。
然而，初涉仙寓山，于我，至少还有一点，就是因了父亲曾经在仙寓山中留下的旧迹。常听母亲向我叨絮，叨絮五十年前，年轻的父亲，由池口造船厂调派，到仙寓山选伐优质松木，目的是在秋浦河殷家汇段造一只趸船，专用于车辆过往。在60年代，那可是轰动四方的交通工程啊。母亲说，当年父亲从仙寓山回来时，是趁秋浦河春夏之交的旺水季节放排而下的；父亲不但带回了打趸船所用的木材，有意思的是，还带回了一包大山茶叶，一只杉木火桶。火桶还在，但父亲已走了多年。此刻，我正偎坐在父亲的火桶里，暖暖地，敲着键盘，我想敲下我对仙寓山初涉的情怀。
那个冬日，循径而上，渐入深山，我的思绪不由飞越起来，我臆想着父亲当年攀爬的荆棘和伐木的艰辛……不想半路上，猛一抬眼，已是乱石突兀，石凝万象，茶树也愈来愈密，愈来愈绿。茶花正开，寂寞地藏在绿叶之间，星星点点，如白色的蔷薇，淡雅至极。走累了，择石而坐，坐对半坡茶树，沉思？漫想？是，也不是。
鸟鸣山更幽。一声鸟鸣，不觉引我折向一片茂密的山林，山林寒意袭人，然而，当我邂逅到敷在落叶上的数点积雪时，身心的快意和温暖不由为之而复苏起来。因为雪是大自然的精灵，我觉得，此时此刻，我似乎已接近了仙寓山的仙境。
出了林子，越向上，积雪越多。稍一抬头，呈现在眼前的，即是天方的雾里青茶园。雪里茶园，茶垄起伏，一道儿白，一道儿绿，流动着一种诱人的曲线美；而山之肌肤，则“犹抱琵琶半遮面”，更叫人油然生出一种放浪的情思。
上得山来。山中何事？原来早已松枝生火，雪水煮茶。
雪水煮茶，好奇，也不好奇。好奇，是因为平生第一次。也不好奇，是因为古人早有典范，譬如《红楼梦》里妙玉的“梅雪煮茶”，如果再要追溯，唐人诗句“煮雪问茶味，当风看雁行”，亦可印证。
于是，端一杯琥珀色的茶水，一啜一品之间，始觉“雾里青”这种绿茶的不同凡响，还有松雪煮茶的幽情雅趣。喝茶是我的嗜好。因为嗜好，多少也能品出茶的味道。我想，这谈不上是自诩。
茶者，南方之嘉木。也许是生于江南秋浦的因缘，喝茶，我独爱皖南的绿茶。这一点，正如忆明珠一样，他在《茶之梦》里曾说：“ 我不喜欢红茶，无论怎样名贵的红茶，‘玉碗盛来琥珀光’，——我嫌它太像酽酽的酒了……还拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就像一个被脂粉擦香了的女人，香是香的，香得刺鼻，却无一点女人自身的气息了。……我只饮用绿茶。”因为钟爱绿茶，在这里，不妨让我冒昧一点，将他引为知音。
转悠在接近山顶的高地、小木屋的前后，我发现，高高低低的茶园，像划片一样，每一片都插上了标记，问及茶园主管，原来是天方人的最新创意：即“认领一亩富硒山，喝上健康自茶家”。
由此，我想起古人因品茶尚能不惜千里百里的去“买泉两眼”；况且，因爱茶，买山种茶的，更有令人钦羡的先例，明代江南才子唐伯虎即是。其题画诗云：“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风娱自嘉”。诗言志。我觉得，那是一种茶味人生的适意情怀。然而，这种适意的情怀，在喧腾驳杂的当下，恰恰是我们所缺失的，同时也是我们所追慕的。
古人云：人生贵得适意尔。
今者言：买得青山好种茶。
