二○一三年十月十八日下午,由安徽天方茶业(集团)有限公司与石台县科技局联合举办“抹茶食品加工培训”讲座,来自石台县十多家农产品加工企业负责人、技术人员共38人参加了培训。本次培训属公益培训活动,旨在提升石台县涉农企业的科技创新能力,促进企业快速发展。培训会在天方茶业总部二楼会议室举行,县科技局徐雪云副局长主持会议。
培训讲座由安徽省农科院程华平副研究员主讲,就石台县农产品加工现状和产业发展需要,结合自己的实际工作经验,系统地讲授了农产品加工产业政策、食品加工工艺和原理、抹茶食品及食品加工关键技术及科研项目可行报告的研编等知识,并与参会代表交流互动、就提出的有关食品加工关键技术问题作了仔细分析与探讨,得到了大家的赞同。最后,徐雪云副局长对程华平一行来我县公益培训表示感谢;对农业产业化国家重点龙头企业天方茶业起到的示范带动作用给予高度评价;并表示本次培训对我县相关企业的创新和技术发展具有较好的促进作用,今后县科技局将继续为企业作好服务工作,帮扶企业开展好产学研合作和自主创新。
程华平同志是入驻安徽天方茶业(集团)有限公司的省科技特派员,从事食品加工专业技术研究二十八年,积累了丰富的食品加工技术经验。自2008年始,安徽天方茶业(集团)有限公司与安徽省农科院建立了紧密的产学研合作关系,共同承担了2009年国家科技人员服务企业行动项目“抹茶食品加工关键技术研究及产业化”、2011年安徽省长三角联合攻关项目“发酵抹茶食品加工关键技术研发”和2012年国家农业科技成果转化资金项目“抹茶食品加工关键技术研究与示范”等,有力提升了天方茶业茶食品加工的技术创新水平。(木羽子/文、叶子/图)