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郑孝和:食品安全要从田间地头“第一车间”抓起
发布时间:2013-03-07 11:18:44阅读次数:3807

   (消息来源:人民网)北京3月7日电,在出席十二届全国人大一次会议的安徽团代表中,有很多“新面孔”。安徽天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和就是其中之一,“作为人大代表来履职,我感到这是神圣而庄严的责任”,在接受本网记者专访时,郑孝和说他最想做的就是把“三农”问题真正反映上来,并且希望他的建议能够被大会采纳。
   “温总理的政府工作报告中提到了食品安全问题,在我看来,只有质量可靠,才能创品牌”,首次来参会的郑孝和认真地提出了他的建议:食品安全要从源头抓起,而源头就是田间地头的“第一车间”。
    他认为,目前的食品安全监管主要体现在生产环节和流通领域,而食品中大量的原材料是从广阔的农村而来,“农田就是‘第一车间’,很难做到万无一失。在农作物的生长过程中,只有基层的乡镇干部或者农技人员在做一些宣传教育工作,没有专门的监管部门,导致了农产品化肥、农残超标等问题。采购过程中,千家万户的原材料混在一起,也容易导致检验成本甚至大于原材料收购价的现象。”
    那么,如何才能破解这样的谜题呢?郑孝和谈到了自己的观点:“现代化的农产品加工企业要有基地、品牌、市场三大块。基地就是打造自己的原材料基地,确保原料的有效监管和安全性。现代农业离不开品牌,例如,安徽好茶多,好品牌却很少。只有打造出自主品牌,安徽才能从产茶大省变成产茶强省。对于天方来说,一头连着市场,一头连着基地,做大做强之后就是向品牌、向技术、向规模要效益。”(记者 覃文欢 刘甜甜)