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郑孝和董事长话茶文化旅游
发布时间:2012-11-14 10:27:44阅读次数:6790

安徽天方茶业集团有限公司董事长郑孝和话茶文化旅游

      安徽天方茶业(集团)有限公司位于皖南山区石台县,自1997年创建以来,已拥有十二大系列近五百多个品种。短短10年来,"天方"创下了行业内和企业界少有的奇迹,公司已被国家农业部和科技部分别认定为“农产品加工企业技术创新机构”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”,被国家旅游局列为全国农业旅游示范点。旗下三大主打产品:天方富硒有机茶、“雾里青”高级绿茶和天方富硒抹茶,其中天方富硒有机茶、天方富硒有机抹茶先后通过省级科技成果鉴定,天方富硒有机茶、“雾里青”茶皆被评为“安徽名牌产品”,“雾里青”茶被指定为人民大会堂专用收藏产品和作为“哥德堡号”永久珍藏品。天方商标和“雾里青”商标被认定为“中国驰名商标”,天方集团早已成为中国茶行百强企业,产品多次获得国际、国家大奖。

      天方茶业作为徽茶新的代名词和新品牌,承载着怎样的茶文化,又将如何影响着安徽旅游商品的发展,近日,本网记者专访了安徽天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和。

      弘扬茶文化倡导“功夫绿茶”

      郑孝和告诉记者,安徽是全国著名的产茶大区,自古名茶多,安徽人素来爱好饮茶,但安徽人一直以来喝茶喜好粗泡,随便抓起一把茶叶冲泡到茶杯中,随喝随注水,在外在家都是如此,以致于外界称之为“拎着茶杯走天下的安徽人”。这样的饮用绿茶的习惯有不少弊端,不仅消除了不同绿茶的差异性,抹杀了不同安徽名茶的文化品格,而且忽视了中国茶文化对饮茶者精神境界的提升作用,不利于茶文化的传播,将茶的丰富文化属性退回到单一的物质饮品。而这些弊端,最后的结果都大大损伤了徽茶的独特魅力,影响了徽茶走出安徽的步伐。

      作为安徽省十强茶叶企业,天方近年来一直大力呼吁:“拎着茶杯走天下”的安徽人不妨学一学福建人,让功夫绿茶走进皖人生活,旅行时不妨手拎茶杯,但坐下来还需细品功夫茶,把杯中的徽茶喝出更高的境界来。

      基于这样的认识,天方茶业集团公司也在做出积极的努力。据悉,天方在全省一百余家天方茶苑直营店大力推广安徽功夫绿茶。公司花重金成立秋浦书院,每月定期培训员工,在培训中,学员们吃素餐,习国学,悟茶道,学茶艺,听古琴演奏师抚琴授道,与文化专家分享学习的感受,从身修到心修,以透彻理解徽茶文化。

      安徽是茶叶大省,也是文化大省,历史上,从老庄文化到桐城派,文脉相承,风雅不绝,安徽人有理由把一杯茶喝出更风雅的境界来,天方采用“体验”的模式,让所有进到天方茶苑店的人都可以免费品饮,现场体验徽茶功夫的神韵,也正是想真正让茶走近更多的消费者,通过徽茶文化建设促进安徽文化大省的建设。

      发展茶产业普及全民饮茶

      郑孝和表示,天方茶业一直以来都致力于徽茶产业的发展。天方茶业集团从创立之初就意识到,一个没有文化的品牌是没有生命力的,也不是真正的品牌,在中国茶业全面进入品牌竞争的新形势下,天方茶业集团以“文化营销”的市场战略,构筑了以“徽茶文化”为核心内涵的品牌群,并形成了层次清晰、布局完善,有竞争力的产品结构和营销体系。

      “用文化去经营,在经营中体现和传播文化。”这是天方茶业一直推崇的营销理念。郑孝和告诉记者,“用文化去经营”,就是指文化人,以文化的眼光、文化理念、文化的品味,去选择、开拓经营业务;“在经营中体现和传播文化”,是指在经营活动过程中,体现和传播企业的优秀文化,并挖掘出经营资源中的文化内涵,在经营过程中予以传播,使经营成为一种传播文化的过程。

      为此,公司着力于挖掘品牌内涵,以文化塑造品牌影响力、生命力。公司开展了一系列文化活动:安徽电视台大型公益活动“新安读书月”(上),“雾里青”以茶香伴书香;今年刚刚落幕的“印象雾里青”杯世界华语诗歌大赛、散文大赛、音乐大赛、摄影大赛(上),茶香里漫出缕缕诗意;由天方集团创意投资倾力打造的大型古装黄梅戏《雾里青传奇》,于2007年9月获安徽省“五个一工程”奖;先后十多次亮相央视戏曲频道,温婉的黄梅调在“雾里青”的茶香里越传越远;无我茶会中,全国各地的茶友们会聚天方富硒茶基地,大家席天幕地,取山泉,煮香茗,品名茶,以茶会友,以茶论道……这样的文化活动在天方月月不断。也正是品牌的巨大影响力,文化的有效渗透,使得天方茶业越来越受到各界的关注,这一缕深山里的茶香也才会飘得更远。

      促进茶旅游发展绿色产业

      安徽是中国重点产茶大省,徽文化又是中国独特的一种地域文化,被誉为是并列于敦煌学和藏学的中国三大走向世界的地方显学之一。在郑孝和眼里,徽茶既承载着茶文化,又体现出浓重的徽文化,是最具安徽文化元素、极具文化内涵的旅游商品。

      身为一名商人,郑孝和说:“徽商讲究诚信,具体到茶行业中,就是要对消费者负责,怎么负责,首先就是要健康,要绿色。天方公司的名字就暗含着公司的这种经营理念,天然配方,天赐良方。我们要做就做纯天然的茶,也就是有机茶。我们是这样设想的,也一直是这样执行的。可以说,从公司设立之初,为天下爱茶者奉献有机的、健康的、绿色好茶,一直就是天方公司努力的方向。为此,公司在皖南石台、黄山、黟县及皖西南天柱山一带投巨资建设生态有机茶园近20万亩,采取茶叶合作社的形式,引导茶农进行有机化生产,从茶园管理、采摘到加工、运输、仓储、销售诸多环境,全部采用绿色无公害流程,确保每一片天方出品的有机茶都有来历,纯天然、无污染、富营养,成为附着在天方茶上的独特标签。”

      郑孝和一直强调茶的品质,茶源建设的重要性,天方集团特意在皖南高山区建立茶源种植基地,从种茶到采茶都采用最天然的农民耕作方式,正是希望依托皖南山区的资源优势和生态优势,发展绿色产业,生产“纯天然、无污染”的绿色食品,将天方真正发展成为绿色产业。

      采访尾记:

      郑孝和在接受记者采访时告诉记者,自己与茶结缘是出于对茶文化的喜好。茶是世界上最受欢迎的饮料之一,随着饮茶之风的兴起,茶文化旅游开始成为人们喜爱的一种新的旅游方式。安徽作为产茶大省,一定要利用好茶文化为我们提供的丰富资源,为促进茶叶消费,扩大产品的知名度,带动茶相关产业共谋发展,将徽茶打造成徽文化的一张靓丽名片。(转自中安在线,转载有部分修改)