安徽天方茶业（集团）有限公司“米棒子制作扁直形茶叶技术研究与应用”项目通过省科技成果鉴定
9月2日，由安徽天方茶业（集团）有限公司自主研发的“米棒子制作扁直形茶叶技术研究与应用”项目通过安徽省科技厅组织的科技成果鉴定。该项目研究选用柔软的米棒子替代传统的硬棒子，具有噪音小、制作成本低、使用方便、成茶品质好、碎茶率低、效益高等优点。并获得国家专利一项。
米棒子制作扁直形茶叶技术主要用于如九华佛茶、东至云尖、石台县香芽、天柱剑毫等扁直形茶叶制作的关键技术。九华佛茶为池州市品牌产品，为扁直形茶叶，茶叶品质量好，名声响，但九华佛茶制作存在一个突出的问题就是——采用木棒子在理条机槽中来回摆动将茶条压扁，由于木棒子比较硬，产生的碎末多，造成的损失大，增加了制作成本，致使一些茶农制作九华佛茶的积极性不高。因此，研制一种既有重量、又柔软、又不影响茶叶品质的加压棒是解决如九华佛茶等扁直形茶叶制作中关键技术的瓶颈问题。
于2009年始，由安徽天方茶业（集团）有限公司与池州市农业技术推广中心联合，并由石台县茶叶局、贵池区农业技术推广中心、东至县农委、青阳县农业技术推广中心等各县级农业部门共同参与，开展米棒子制作扁直形茶叶技术研究试验，经过两年多的努力，取得了“米棒子制作扁直形茶叶技术”技术参数和有关标准。经茶企业应用证明：该技术创新性明显，实用性较强，使用效果良好，推广应用范围广阔，具有显著的经济和社会效益。
专家鉴定委员会一致认为：该成果在国内同类研究应用中处于领先水平。
（木羽子/文 高翠娟/图）
