近日，由安徽天方茶业（集团）有限公司和安徽省农科院农产品加工研究所合作的“抹茶食品加工关键技术研究及产业化”农业科技成果转化申报成功，获得国家科技部农业科技成果转化专项资金支持60万元。
自2008年始，安徽天方茶业（集团）有限公司与安徽省农科院建立友好的产学研合作关系，先后成功实施星火计划“安徽省生态茶叶专家大院建设”项目、国家科技人员服务企业行动计划“抹茶食品加工关键技术研究及产业化”项目、长三角联合攻关“发酵抹茶食品加工关键技术研发”项目等。产学研合作以来，省农科院农产品加工研究所科研团队多次入驻天方集团，针对抹茶食品生产中瓶颈问题，深入研究、积极钻研，反复进行生产性试验，真正地把“论文写在工厂里”，在安徽天方茶业（集团）有限公司高层领导的高度重视与大力支持和项目组全体人员的共同努力、攻关下，项目取得圆满成功。“抹茶食品加工关键技术研究及产业化”的成功实施为企业生产加工抹茶食品和新产品研发提供了先进的产业化技术支撑，大大提高企业的科技创新能力，对公司农业产业化运作起到了积极的促进作用。2011年11月该项目获得省级科技成果鉴定，项目研发出在常温流通抹茶食品保绿技术及绿色色泽评判方法达到国内领先水平，并申报了国家专利。
本着推广转化抹茶食品加工关键技术、进一步增强带动效益的原则，安徽天方茶业（集团）有限公司和安徽省农科院农产品加工研究所再次强强联合，以“抹茶食品加工关键技术研究及产业化农业科技成果转化”项目为依托，力将研究成果推广应用到茶企规模化生产经营中，为全面提升茶叶生产力水平、推动茶叶经济快速发展做出更大的贡献。（木羽子/文）
