雾山半飘 泉水林中绕
雾里青2011新春采茶季在电视镜头中开始
采茶、制茶、品茶，各路高手云集大山茶园基地
2011年4月16至17日，来自全国各地的茶业精英，仙寓山中的采茶、制茶能手，齐聚安徽天方茶业集团大山茶园基地，迎着新春的第一缕茶香和第一缕云雾，采摘第一枚香芽，她就是安徽电视台与安徽天方茶业集团共同举办的“雾里青新春采茶季”活动。在安徽电视台记者的镜头中，只见：采茶女子，双手如花丛中的蝴蝶；制茶的汉子，胸中自有舞蹈的仙子；一杯杯香茗，令全国的品茶高手如在云巅。
由安徽天方茶业（集团）有限公司与安徽电视台公共频道共同举办的雾里青新春采茶季盛大开幕。来自全国各地的选手及专家齐集皖南最美山乡石台县的仙寓山景区，分别进行采茶、制茶、品茶比赛。青山云雾间，飞瀑磐石上，选手们以茶为媒，以茶会友。
采云采雾采春风
16日上午10点，伴随着曼妙的音乐，六位茶仙子翩翩起舞，雾里青新春采茶季便正式拉开帷幕。本次活动的主评审、安徽农业大学教授詹罗九宣布活动正式启动，随后大山村民齐声高喊：“大山村，茶发芽······”。采茶大赛也随即展开。六名采茶姑首先在大山巨石下对“茶圣”陆羽进行了祭拜仪式，为祈佑好茶营收，人福天安。
采茶依据雾里青的标准，只采饱满的单芽，芽形须不老不嫩不虫不病。据了解，六名采茶姑都有十年以上的采茶经验，其中两名更有二十年的采茶年数。满山云雾之间，采茶姑们有的单手采摘，有的双手持叶。比赛时间为一小时，采茶姑的竹篮中都沉着刚采摘来的新叶，媒体记者及驻足游客纷纷拍摄，还不时的赞叹。来自大山村茶园里组的郑小燕，完全依据雾里青的标准采摘，根根新芽精致，匀净，饱满，评委们一致予以好评。郑小燕凭借着茶叶的高质量，获得采茶比赛的优胜。
抓带挺拓展工艺
下午2点，制茶比赛在本次比赛的主会场举行。六台炒茶锅相对排列，选手们提取同样的鲜叶，或揉、或捻、或摊，十般工艺齐上，通过37道工序，终于制成一杯香茗。评委和观众行走其间，茶叶的清香便漾在春风之中，那是一种淡雅的香，愈闻则愈纯。
制茶过程中，恰好有成千的游客从此经过。来自南京的崔女士说，早就知道了雾里青的名头，2008年，雾里青进京庆奥运队伍经过南京时，她还给挑茶队伍签过名，没想到，今天在雾里青的原产地还看到了雾里青的采制，这将是她终身难忘的一件幸事。
最终评委们对选手们干茶色泽，外形，开汤进行了深度评鉴。詹罗九教授不时的低头慢品，沉醉于茶的曼妙之中。评委最后一致认定大山村铁屋里组的制茶能手赵四平制作的茶为上品，茶叶汤色明亮，青翠飘逸，芳香甘醇，最为符合雾里青茶的神韵。一杯好茶，衬得美景良辰。赵四平笑容满面，喜获优胜。
品山品水品仙蕊
活动的高潮是随即而来的品茶大赛，九位选手是从全国各地的海选赛中选拔出的。比赛共进行8轮比试。分别有看茶、闻茶、品火、品水，品河流的上中下游水，听茶，品海拔高度茶等项目。16日下午，比赛共进行了五轮，最终有4位选手晋级17日的比赛。
17日清晨，大山茶园基地人字瀑下。四位品茶高手捉对比艺，经过几番比试，来自北京的茶艺师汪秀芳与来自芜湖的茶商高宗虎闯入最后的决赛。决赛在沧溪河水中的一方大石上进行，两大高手的向后是一挂从天而降的瀑布，瀑布后面是幽深的洞穴，珠帘一般的水流，激起层层水雾，水雾生出道道彩虹，两大高手在如梦似幻的云天间从容论道。来至北京的汪秀芳凭借高超的技艺获得了“茶王”称号，并乘轿游览大山风景区。
在大山富硒村的古村落中，在苍茫的古树下，历经千年的蜿蜒古道中，华丽盛会就此圆满落幕。雾里青的香将飘向何方？抑或，在您惊鸿一瞥的那个瞬间。
（海霞/文 高翠鹃/摄）
